黑布林果酱
黑布林果酱的做法说明
买了十斤黑布林
硬的时候就吃了两个
酸的我哭天喊地的
口水四溢😂
朋友告诉我要等软了吃
实在太多拿了几个熬果酱
颜色还是极美的💕
可以抹吐司、做甜品了
黑布林果酱的做法与步骤
- 1.
黑布林洗净去核切成块，然后切成小薄片
- 2.
加入白糖腌渍两小时以上，这样才会有汁水和果胶出来（全程是不添加水的，所以必须腌渍，而且更容易熬）
- 3.
腌渍好的黑布林连汁水一起倒入不粘锅中，大火烧开，如果有浮沫需要撇除浮沫，加入冰糖和半个柠檬汁转小火熬制
- 第4步.
熬制期间需要不停兜底搅拌，果酱越稠容易飞溅，大约熬制20分钟就会很浓稠啦
- 第5步.
关火后趁热盛入消毒过的密封罐内，盖紧后倒扣排气，待凉后放入冰箱冷藏就OK了
- 第6步.
成品图
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
- 第9步.
拿来抹吐司，酸酸甜甜
