黑布林果酱

黑布林果酱的做法说明
买了十斤黑布林
硬的时候就吃了两个
酸的我哭天喊地的
口水四溢😂
朋友告诉我要等软了吃
实在太多拿了几个熬果酱
颜色还是极美的💕
可以抹吐司、做甜品了
黑布林果酱的做法与步骤
- 1.
黑布林洗净去核切成块,然后切成小薄片
- 2.
加入白糖腌渍两小时以上,这样才会有汁水和果胶出来(全程是不添加水的,所以必须腌渍,而且更容易熬)
- 3.
腌渍好的黑布林连汁水一起倒入不粘锅中,大火烧开,如果有浮沫需要撇除浮沫,加入冰糖和半个柠檬汁转小火熬制
- 第4步.
熬制期间需要不停兜底搅拌,果酱越稠容易飞溅,大约熬制20分钟就会很浓稠啦
- 第5步.
关火后趁热盛入消毒过的密封罐内,盖紧后倒扣排气,待凉后放入冰箱冷藏就OK了
- 第6步.
成品图
- 第7步.
成品图
- 第8步.
成品图
- 第9步.
拿来抹吐司,酸酸甜甜