明天要买的菜

明天要买的菜

明天要买的菜的做法说明

备忘

明天要买的菜的食材和调料

茄子1个
鸡蛋两斤
牛或猪里脊300g
土豆淀粉一包
10个
南瓜400g
生抽一瓶
蚝油一瓶
包菜一颗
花椒一包
虾米一包
可选
粉嫩新鲜猪肝350g

明天要买的菜的做法与步骤

  1. 1.

    手撕蒸茄子

  2. 2.

    锅包肉 里脊用土豆淀粉勾芡 6、7成热时放入炸至浮起 捞出控油 油冒烟全热时复炸20-40秒 锅里下葱姜爆香后滴入生抽、香醋、糖、鸡精调味 倒入勾好的芡 下炸肉挂上芡立马出锅 时间久肉会变软湿

  3. 3.

    南瓜粥 南瓜去皮切块 加入刚没过南瓜的水 高压锅煮熟后碾碎 加米加水放到高压锅中煮熟即成南瓜粥 (可以加咸鸭蛋变成咸粥)

  4. 4.

    手撕包菜

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