孜然锅巴土豆（简单、初级）

孜然锅巴土豆（简单、初级）的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗净、去皮、切片（0.5毫米），用清水淘一次，沥干后备用

   
2. 第2步.

   辣椒面、孜然粉、花椒面、五香粉、盐均匀混合后备用

   
3. 第3步.

   热锅、倒油、热油，待油温升高开始冒烟时准备倒入土豆片

   
4. 第4步.

   将土豆倒入锅中翻炒2分钟，然后不停将土豆片翻面、煎炒，直到两面略焦黄，略有锅巴，向锅里的土豆片均匀洒满之前准备的调料、香葱，再煎1分钟后起锅。