紫薯糯米饼的各种吃法

紫薯糯米饼的各种吃法的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮，放碗里 加少许热水 微波炉高火半分钟 拿出来以后趁热压扁打烂 然后加入糯米粉 大概是紫薯量两倍的体积，体积！

   
2. 第2步.

   准备蒸锅，铺上蒸布 因为没有 用的是厨房用纸

   
3. 第3步.

   搓成团子

   
4. 第4步.

   水开以后，上蒸锅！ 大概中火八分钟

   
5. 第5步.

   同时，继续搓圆子

   
6. 第6步.

   检查蒸锅，看着圆子不爽，就压扁啦 顺便感受一下熟度（后来小火又蒸了大概10分钟）

   
7. 第7步.

   接下来是煮的，很简单 不赘述了

   
8. 第8步.

   最后！把团子压扁，准备煎！

   
9. 第9步.

   起油锅

   
10. 第10步.

    下锅，中大火，两分钟大概就焦了，大家注意掌控火候，我没听到爆的声音 以为还早 其实早就熟了

    
11. 第11步.

    翻面一分钟

    
12. 第12步.

    全家福！

    
13. 第13步.

    蒸的，糯糯的年糕口感，因为没加糖，比较淡，3分吧（满分5的话）

    
14. 第14步.

    煮的，湿答答的，里面就像蒸的差不多，两分

    
15. 第15步.

    煎的！果然有油就是不一样！好好吃，外焦里嫩，而且莫名地比较甜，4.5分 但是要趁热吃，不然受潮就不脆了