腌子姜

腌子姜的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜仔姜两斤

   
2. 第2步.

   削皮，洗干净。

   
3. 第3步.

   切块，切薄片。

   
4. 第4步.

   用盐抓出水，去掉一些辣味。

   
5. 第5步.

   用凉开水冲洗，去掉盐味，凉干水分。

   
6. 第6步.

   装瓶。玻璃瓶要洗干净，用开心烫过，凉干水。

   
7. 第7步.

   倒入酱油铺满仔姜，加少量蜂蜜，份量按自己喜好，这个大瓶加了4汤勺。完成。放入冰箱，两天即可吃。