茄子香菇肉丁打卤面
茄子香菇肉丁打卤面的做法说明
宝贝喜欢吃茄子面，只有茄子营养上单调了许多，加上香菇木耳肉丁不仅味道鲜美，而且营养也丰富！宝贝每次都能吃一大碗！
茄子香菇肉丁打卤面的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉切丁，➕少许生抽姜粉、淀粉抓匀！
- 第2步.
香菇焯水切丁！
- 第3步.
木耳焯水！
- 第4步.
茄子切丁➕适量盐腌一下！
- 第5步.
淀粉➕水搅拌成湿淀粉！
- 第6步.
鸡蛋打散！
- 第7步.
腌好的里脊肉油锅中翻炒片刻出锅！
- 第8步.
茄子把腌出的水份去除，和香菇一起放油锅翻炒！
- 第9步.
➕水沫过蔬菜即可，水开时放上木耳！
- 第10步.
➕少许盐、糖调味，加入炒好的肉丁、水淀粉搅拌，开锅后打入鸡蛋液即可！
- 第11步.
浇在提前煮好的面条上，开饭！
