（41）马蹄玉米烙

（41）马蹄玉米烙的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米粒控水，马蹄去皮和红萝卜切粒，取一容器放入主副料+糖+蛋黄+吉士粉+拍干粉

   
2. 第2步.

   锅内烧油至7-8成热，倒入新油盆中（锅内不要有水），将主副粒均匀平铺锅中，用勺子慢慢放热油，边放边用勺子慢压主副粒，直至原料漂起，开高油温，炸至外酥里嫩定型，捞出控油，改刀摆盘，果酱、松针