红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)
红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法说明
做法:1.蛋黄蛋白分开。
蛋黄加糖.牛奶搅拌，加入油搅拌，加入过筛后的红曲粉和可可粉拌匀，最后加入过筛低粉拌匀待用。
2.蛋白打发与戚风相同。
3.把打发后的蛋白与1分3次拌勻
4.烤箱14o度预热中层烤约50分钟。
红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的食材和调料
| 蛋糕胚:鸡蛋5 | 个 |
| 红曲粉 | 18克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 红色素1滴 | 细砂糖(蛋白55克，蛋黄45克) |
| 夹层装饰:淡奶油400克打发，水果适量。(自由发挥) |
红丝绒巧克力裸蛋糕(8寸)的做法与步骤
- 第1步.
前面已说明，沒拍步骤图。
- 第2步.
分割成三份
- 第3步.
切水果
- 第4步.
铺奶油水果
小贴士
忘了拍一些步骤图，仅供参考。
