可乐鸡翅根【快手入味】
可乐鸡翅根【快手入味】的做法说明
7.19今天是刘老师开课第十天，做了一道可乐鸡翅和西湖肉片～
本次选用的是鸡翅根，原因是当然是肉多好咬啦～
可乐鸡翅根【快手入味】的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅根洗干净，分别划两刀，放入容器中。加入料酒、生抽、葱、姜。搁置一旁，腌入味。
- 第2步.
锅中放油，煎至微黄，肉无血色
- 第3步.
加入300ml可乐，刚刚漫过鸡翅即可。假如生抽，少许老抽上色。大火煮开
- 第4步.
加入一粒八角，一片桂皮。提味～
- 5.
大火煮开后，小火慢炖收汁～
- 第6步.
收汁以后出锅啦～
小贴士
①鸡翅洗干净泡出血水，用手抓干，这样入锅煎时不会出很多水
②加一粒八角和一小片桂皮，提提味
③大火煮开以后，小火慢收汁。一定记得要翻动，多面入味，千万注意不要糊锅哦～
