柔风吐司

柔风吐司

柔风吐司的做法说明

该配方可做2个450g吐司

柔风吐司的食材和调料

王后柔风吐司粉	450g
细砂糖	80g
鸡蛋	2个
牛奶	250g（根据面团吸水性调整）
酵母	5g
盐	3g
黄油	30g

柔风吐司的做法与步骤

第1步.
除盐与黄油所有材料放厨师机揉至扩展（夏天需绑冰袋）加入盐与黄油揉至出膜
第2步.
平均分割成六等份，滚圆盖保鲜膜，收口朝上擀成长舌状卷起盖保鲜膜松弛15分钟后擀开卷2-3圈放吐司模开发酵功能37度左右发至七分满
第3步.
190°烤40分钟

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