黑啤全麦面包

黑啤全麦面包

黑啤全麦面包的食材和调料

葵花籽油适量
全麦粉550g
高筋粉200g
小苏打2茶匙
黑糖2大勺
1茶匙
世涛黑啤(stout)300ml
白脱牛奶(buttermilk)220ml

黑啤全麦面包的做法与步骤

  1. 1.

    在一个吐司模里涂一层油。将两种面粉、小苏打、糖、盐混合均匀,倒入黑啤和白脱牛奶搅拌均匀,揉成一个黏黏的面团。

  2. 2.

    把面团扔到一个撒了面布的面板上,揉成一个大香肠,差不多和吐司模一样长。然后把面团塞进吐司模,放一边发30分钟。与此同时,预热烤箱到230度。

  3. 3.

    把吐司模放进烤箱烤10分钟后,温度降到180度再烤25分分钟,烤到吐司变成金棕色就好了。取出后先放凉5分钟,然后脱模,放在一个架子上彻底放凉后再切。

  4. 第4步.

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    黑啤全麦面包的做法步骤 第4步

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