自制酸奶菌发酵酸奶
自制酸奶菌发酵酸奶的做法说明
在淘宝买的西藏雪莲菌种 自制酸奶菌种 ，此菜谱分享给我的闺蜜👭好让她们学会自制酸奶的方法。
自制酸奶菌发酵酸奶的食材和调料
| 牛奶 | 适量 |
| 菌种 | 适量 |
自制酸奶菌发酵酸奶的做法与步骤
- 第1步.
要用这种保质期很短的鲜奶
- 第2步.
玻璃瓶洗净放冲洗干净的菌种
- 第3步.
倒入适量的鲜奶
- 第4步.
将纱布封口放在温暖的地方发酵
- 第5步.
这是发酵好的样子，时间：夏季有可能10几个小时或者24个小时就好了。
- 第6步.
这种就是发酵刚刚好的样子也是最完美的样子
- 第7步.
这种情况是发酵过度的样子，底下的水状是乳清营养价值丰富。
- 第8步.
发酵好以后底下放一碗用滤网将酸奶和菌种分离
- 第9步.
这是分离完后留下的菌种
- 第10步.
用自来水把淋着将菌种冲洗干净，周而复始放干净的瓶里放鲜奶、封口！
- 第11步.
这就是过滤好的酸奶加糖饮用即可！
- 第12步.
仅供参考
- 第13步.
多看注意事项
