咸鸭蛋烧毛豆

咸鸭蛋烧毛豆的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，毛豆洗净倒入，烫至变深绿色，倒出，水舍弃不要

2. 2.

   蒜头剁碎

3. 3.

   咸鸭蛋拿勺子捣碎

4. 4.

   热锅放油，中大火，放蒜末爆香至金黄色后放咸鸭蛋碎，快速翻炒至锅里起泡泡

5. 第5步.

   倒入煮过的毛豆，翻炒3分钟至每颗毛豆都裹上鸭蛋泡泡，无需加其他调味料，即可出锅，配粥非常好吃。