7点早餐｜巧克力控一定不要错过，生食巧克力果仁脆

7点早餐｜巧克力控一定不要错过，生食巧克力果仁脆的做法说明

7点早餐 · 第40期

你是巧克力控吗？
无法抗拒巧克力的美味又担心长胖吗？
这款简便易做的生机巧克力甜点，绝对能满足你对巧克力的所有欲望！

※1杯=250ml（大小的玻璃皿）

7点早餐｜巧克力控一定不要错过，生食巧克力果仁脆的食材和调料

有机生可可粉	1/2杯
椰子油	1/4杯
可可脂	1/2杯
椰子花蜜/椰子花糖/龙舌兰蜜/枫糖浆	1/3杯
喜马拉雅水晶盐	少许
果仁（南瓜籽、葵花籽、杏仁、核桃等）	1/2杯
荞麦	1/4杯
干果（葡萄干、椰枣、蔓越莓等）	1/4杯
新鲜椰丝/椰蓉	1杯
可可粒	1/4杯

7点早餐｜巧克力控一定不要错过，生食巧克力果仁脆的做法与步骤

第1步.
椰子油、椰子花糖、可可粉、盐一起搅拌均匀
第2步.
椰子油、椰子花糖、可可粉、盐一起搅拌均匀
第3步.
加入椰蓉、荞麦、南瓜籽、葵花籽、葡萄干、蔓越莓拌匀
第4步.
加入椰蓉、荞麦、南瓜籽、葵花籽、葡萄干、蔓越莓拌匀
第5步.
装入模具，放入冰箱冷藏1小时以上至凝固
第6步.
成品

小贴士

营养价值：
♛可可粉中富含植物化学成份黄烷醇，可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。

Tips：
1.荞麦、南瓜籽、葵花籽都是预先浸泡后催芽，然后风干机风干；口感很脆。
2.如果没有可可脂，可用椰子油代替，但是夏天温度较高，椰子油含量高的话，室温下巧克力脆会更容易融化。所以夏天做这款巧克力脆，食用前最好放在冰箱里保存。

瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信：yssworld