肉末黄瓜钱

肉末黄瓜钱

肉末黄瓜钱的做法说明

非常下饭的一道菜,黄瓜钱爽脆,肉末鲜香。

肉末黄瓜钱的食材和调料

黄瓜100克
肉末50克
川椒半个
花椒面2克
少许
老抽10克
料酒少许
少许
味精少许

肉末黄瓜钱的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜钱泡一夜后反复换水洗净攥干水分,肉末入碗中备用。

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉末加入老抽,料酒少许,糖少许拌匀

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅烧热入油烧热下入肉末煸香。

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下入黄瓜钱翻炒。

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入盐,花椒面,剪碎的辣椒干翻炒均匀

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品图

    肉末黄瓜钱的做法步骤 第6步

小贴士

肉末提前腌便于入味
黄瓜钱泡透,一夜最好
喜欢吃辣可以多放辣椒

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