黄桃酸奶慕斯蛋糕

黄桃酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼用擀面杖擀碎加入隔水融化的黄油，放入活底蛋糕模压实，放入冰箱冷藏

2. 2.

   15克吉利丁粉用50克牛奶隔水化开，加入到酸奶中

3. 3.

   黄桃切丁，将淡奶油加糖打发到可流动，加入酸奶吉利丁液拌匀

4. 4.

   从冰箱取出蛋糕底，倒入一半的慕斯液，加入黄桃丁，再将剩下的慕斯液倒入，轻震，抹平，入冰箱冷藏半小时。

5. 5.

   用剩下的5克吉利丁粉加90克黄桃罐头糖水隔热水化开，用黄桃，薄荷叶装饰，倒入放凉的吉利丁液，成镜面。

6. 6.

   入冰箱冷藏至第二天，即可。