全麦葡萄干土司
全麦葡萄干土司的做法说明
一款小麦香口感浓郁的低热量土司
全麦葡萄干土司的做法与步骤
- 第1步.
提前把葡萄干浸泡几个小时，如果来不及浸泡，就煮几分钟，然后沥干水分备用
- 第2步.
混合除了黄油之外的所以食材，开动面包机揉面程序，一个揉面程序是15分钟，开始揉15分钟。
- 第3步.
加入软化的黄油继续揉一个程序，15分钟
- 第4步.
大概可以出比较薄而透明的手套膜
- 第5步.
盖保鲜膜温暖处醒发30分钟
- 第6步.
醒发完成后取出后排气，分成3份，揉圆醒面15分钟
- 第7步.
面团擀成椭圆形，按出面团的气泡
- 第8步.
卷起来
- 第9步.
再次竖着 按扁，擀长
- 第10步.
撒少许葡萄干，卷起来
- 第11步.
在土司盒内放好
- 第12步.
盖一张保鲜膜，不需要太严实，放一杯热水，关好烤箱门等待二次发酵
- 第13步.
发酵至9分满，盖好盖子，预热烤箱
- 第14步.
风炉165度烤30分钟,家用烤箱175度30分钟左右。
- 第15步.
出锅.
- 第16步.
脱模，非常方哦
- 第17步.
切片
- 第18步.
小麦香很浓，而且有口感的土司
小贴士
水量是不固定的，根据实际情况酌情增减
