把榴莲肉压成泥,蛋挞皮退冻,把榴莲妮装进蛋挞皮收好口,两边刷上蛋液就可以进烤箱了,200度15分钟左右,边烤边观察成色。馅料不能装得太满,烤制过程容易爆。
蛋挞皮外面的锡纸要拿掉,烤出来的成品颜色才漂亮!
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