蒜蓉扇贝最新修改杂记

蒜蓉扇贝最新修改杂记的做法说明

热水泡软粉丝
开壳 去沙袋 裙边 洗壳

扇贝肉放入料酒或者高度白酒腌制去腥
蒜蓉分两半 一半炒至金黄和另一半生的搅拌在一起
放入调料搅拌均匀 调料有 蚝油 蒸鱼豉油 白糖 鸡粉 味精
粉丝泡好沥干切三段以后加入 鸡粉 味精 白糖 和炸蒜的油来码底味 不加蚝油是因为影响颜色
然后粉丝 蒜蓉一起放到扇贝上进锅冷水蒸五分钟
出锅放红椒青椒葱花
把炸蒜蓉的油再次加热到八分热 浇在上面