扬州炒饭

扬州炒饭的做法说明

弟弟来家里，给他做的早饭。因为前一天米饭做多了，还剩下两个人的量。所以买了一根黄瓜、一根胡萝卜和两根香肠，打算做小时候老姑给做过的扬州炒饭。第一次尝试，除了块大了点，味道都很好。成功，哈哈！

第1步.
1.加少量油，先把鸡蛋炒8分熟（在打鸡蛋的时候可以放点葱花），取出。2.然后放葱花，出香味后，放黄瓜、胡萝卜、香肠，炒到七分熟，放米饭，加盐和鸡蛋。3.炒到米粒分开就差不多了。因为我切的丁一些大，所以炒的时间比较长。如果丁比较小炒蔬菜的时间可以相对短一点。