辣白菜炒豆渣
辣白菜炒豆渣的做法说明
【辣白菜炒豆渣】
经常没事在家自己磨豆浆喝
和买来的比要浓稠好多
我特别喜欢
剩下的豆渣我会做小豆腐
或是与辣白菜一起炒
不管怎么做都非常好吃
特别是和辣白菜一起
香辣略酸味道棒棒哒！
辣白菜炒豆渣的做法与步骤
- 第1步.
黄豆前一天晚上泡好
- 第2步.
准备豆浆机打磨豆浆
- 第3步.
过滤出豆浆和豆渣
- 第4步.
加入腌肉的料
- 第5步.
抓拌均匀，腌制20分钟以上
- 第6步.
切大葱末
- 第7步.
切红辣椒圈
- 第8步.
青椒切丝
- 第9步.
辣白菜切小块
- 第10步.
锅里倒入香油
- 第11步.
倒入肉炒熟以后加入辣白菜
- 第12步.
倒入豆渣
- 第13步.
翻炒均匀
- 第14步.
最后放入青椒、大葱、虾酱
- 第15步.
盛入大碗内
- 第16步.
再放点红椒和青椒装饰就可以啦
小贴士
1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配
