抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle
抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle的做法说明
抹茶巧克力包裹的西瓜球球，做成串团子的模样，甜蜜又可爱🍡
西瓜这种可塑性强的能力型选手，不给它freestyle的机会是不公平哒！
抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle的做法与步骤
- 第1步.
西瓜用挖球器挖成球形
- 第2步.
白巧克力水浴热融，用蛋抽搅拌顺滑
- 第3步.
筛入抹茶粉，用蛋抽搅拌均匀
- 第4步.
西瓜球用竹签串起来，浸入抹茶巧克力中。让它完全浸入，沾满绿色的巧克力。
- 5.
平放在烘焙纸或硅胶垫上，冷藏20分钟凝固。
- 6.
重复以上步骤一次，以保证巧克力液完全包裹住西瓜。
- 第7步.
黑巧克力水浴热融，装入小号裱花袋。
- 8.
降温到25度左右，在串团子表面画出波浪，像西瓜的纹路一样。
- 第9步.
冷藏10分钟，凝固。就可以吃啦。
