迷茫蛋挞
迷茫蛋挞的做法说明
清理冰箱冷冻层的时候意外的发现还有一袋蛋挞皮，正好家里还有些水果，就一起用来搭配蛋挞了，猕猴桃加芒果，就这么混搭成了迷茫蛋挞，最近淡奶油涨价太多，干脆就不用淡奶油了，用全脂牛奶做出来的蛋挞也是细腻嫩滑的呢
迷茫蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞皮解冻后放到烤盘里
- 第2步.
300克温水加入40克奶粉混合均匀
- 第3步.
牛奶里加入30克糖搅拌均匀（如果是纯牛奶可以多加一些糖）
- 第4步.
牛奶里加入3个鸡蛋
- 第5步.
鸡蛋和牛奶搅拌均匀
- 第6步.
用2个盆子来过筛3-4次
- 第7步.
过筛好的蛋挞水静置5-10分钟
- 第8步.
每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水，同时预热烤箱上火190度，下火200度
- 第9步.
蛋挞放入烤箱底层（有些烤箱放中层）
- 第10步.
烤箱上火190度，下火200度烤25分钟
- 第11步.
芒果去皮切丁
- 第12步.
猕猴桃去皮切丁
- 第13步.
蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃
- 第14步.
蛋挞心细腻嫩滑，口感很好，没放淡奶油也一样好吃
小贴士
1.用纯牛奶代替奶粉的，适当加糖
2.蛋挞可以不用烤出焦糖色，装饰水果会遮挡住
3.烤箱的放置位置和温度时间，根据各自使用习惯灵活调整
