低糖美颜红枣酱

低糖美颜红枣酱

低糖美颜红枣酱的做法说明

其实这是本鬼在做枣泥糕的时候凑巧发现的y( ˙ᴗ. )

低糖美颜红枣酱的食材和调料

红枣约25颗
牛奶一盒约250ml
蜂蜜适量
红糖适量
适量
白砂绵白糖适量
炼乳适量

低糖美颜红枣酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    红枣去核,切小块备用。

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好所有材料。

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红枣,牛奶放入锅里拌一下泡5分钟。加入所有材料搅拌均匀。 【ps:白色固体不是虫子,是蜂蜜,我是从冰箱里拿出来的】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中小火煮开,后改小火均匀搅拌。开了再次搅拌,如此反复多次。

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    直到这样稠就可以了。 【ps:稠稀程度根据自己喜好调制】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    过筛枣酱。 【ps:可以用勺子压】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如果滴不下可能是因为筛子底部被枣馅堵住了,要时不时用勺子刮一下。

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    【ps:以上下三张图片皆为成品图】 【红枣酱】 【颗粒分明,适合涂抹于面包,制作糕点等】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    【红枣馅】 【细腻、无颗粒,适合制作元宵等的馅料】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    【红枣泥】 【略细腻,略有红枣皮,适合涂抹面包等,制作糕点等】 【以上三个制作纯属建议,主要根据自己喜好】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    成品图~ 【建议装在密封盒里冷藏,或是装在碗里缝上保鲜袋冷藏】 【这是我把图1的全部过筛过的】 【因为红枣本来就甜,为了不让味道太单一才加的调料,如果有需要可以不加】

    低糖美颜红枣酱的做法步骤 第11步

小贴士

红枣最好用新鲜红润的,不要选干枣。
切红枣小 : 秘诀在红枣中间切一刀,竖着切三刀,再从中间由里向外剥开即可。

美食资讯

低糖美颜红枣酱相关菜谱大全