渐变色海洋慕斯蛋糕
渐变色海洋慕斯蛋糕的做法说明
热爱美食，享受生活，希望大家喜欢！
渐变色海洋慕斯蛋糕的食材和调料
| 慕斯底：奥利奥饼干碎 | 90克 |
| 黄油 | 40克 |
| 黑巧克力慕斯：牛奶 | 40克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 黑巧克力币 | 55克 |
| 吉利丁片 | 3片（每片2.5克） |
| 朗姆酒 | 8克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 白巧克力慕斯： | 牛奶40克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 白巧克力 | 55克 |
| 吉利丁片 | 3片（每片2.5克） |
| 朗姆酒 | 8克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 表面装饰： | 吉利丁片3片 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 饼干碎 | 适量 |
| 色素 | 三滴 |
| 雪碧 | 200克 |
渐变色海洋慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先给原材料来一个大合照
- 第2步.
奥利奥饼干碎用料理机再打一下，没有料理机用擀面棍檊碎
- 第3步.
黄油隔水融化
- 第4步.
倒入饼干碎里面，拌匀
- 第5步.
六寸模具铺上油纸
- 第6步.
倒入模具压平，压实，冰箱冷藏半小时
- 第7步.
牛奶+蛋黄+淡奶油搅拌均匀
- 第8步.
一边加热一边不停的搅拌至略渐浓稠（大概80度左右）关火
- 第9步.
倒入巧克力币
- 第10步.
搅拌至融化
- 第11步.
吉利丁片加凉水泡软
- 第12步.
泡软的吉利丁片捞出来放进温热的巧克力糊中，拌匀
- 第13步.
淡奶油加糖粉打到六分发和巧克力糊混合均匀，倒入放饼干底模具里，冷冻半小时后开始操作白巧克力慕斯层，和黑巧克力步骤一样
- 第14步.
全部倒入模具冷藏四小时
- 第15步.
吉利丁片泡软后加入20克热水融化，雪碧放气后加入色素，吉利丁水混合均匀
- 第16步.
做成表面装饰
- 第17步.
双色暮色也很漂亮哦，可以直接食用
