烤箱版甜甜圈#东菱岩烤烤箱#

烤箱版甜甜圈#东菱岩烤烤箱#的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料除黄油以外按液体，粉类，上面酵母的步骤放入厨师机，开三档揉10分钟放入黄油继续揉。

   
2. 第2步.

   将面团揉到能拉出薄膜的扩展阶段。

   
3. 第3步.

   揉好的面团盖保鲜膜松弛30分。

   
4. 第4步.

   把松弛好的面团擀开约1cm面皮，醒发5-10分，用甜甜圈模具压出形状，压好多余的面皮再揉成面团擀开切割。

   
5. 第5步.

   压好的甜甜圈放在刷了黄油的烤盘里中间预留缝隙，盖保鲜膜发酵，现在夏天可以室温发酵40分左右，直到面团发酵两倍大，刷全蛋液。

   
6. 第6步.

   放入预热好的东菱岩烤烤箱，上火120下火150中层，17-20分。

   
7. 第7步.

   上色均匀，取出放在网架上晾凉。

   
8. 第8步.

   下面装饰甜甜圈，隔水融化巧克力，用杏仁插入甜甜圈，做为龙猫的耳朵，巧克力装入裱花袋装饰脸部。

   
9. 第9步.

   甜甜圈粘上巧克力，撒上喜欢的糖珠。

   
10. 第10步.

    完成。