包菜粉丝包+肉包子

包菜粉丝包+肉包子的做法说明
一共大概能做30个包子
包菜粉丝包+肉包子的食材和调料
| 包菜粉丝馅 | |
| 包菜 | 1/4个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 腐竹 | 半片多一点 |
| 耗油和酱油 | 各两勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉馅 | |
| 猪肉 | 200g |
| 葱姜末 | 适量 |
| 酱油耗油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 包子皮 | |
| 面粉 | 500g |
| 水 | 260 |
| 酵母 | 6g |
| 糖 | 30g |
包菜粉丝包+肉包子的做法与步骤
- 第1步.
先把面团材料混合好,揉面。 这次我揉得挺干净的哈哈

- 第2步.
猪肉剁剁剁 我妹买的猪肉,本来想用来炒菜的我嫌它肥,但切开了看好漂亮啊啊 一不小心买了块好猪肉哈哈拿来烤肯定很好! 猪肉很肥我就没放油了

- 第3步.
放好调味料搅搅搅

- 第4步.
搅到上劲。 猪肉如果剁得好其实就已经很黏了

- 第5步.
这么多的包菜个腐竹,切成细丝。粉丝泡软切成小小段

- 第6步.
开锅先炒包菜丝再放腐竹粉丝,炒软后放些水,加调味料炒到水干

- 第7步.
发酵好的面团分成小剂子,擀成中间后四周薄的面皮 然后包 第一个包子,丑到飞起😂

- 第8步.
后来的好了一点但还是超丑。 包包废😢

- 第9步.
包好后等它发酵二十分钟左右明显变大了就上锅蒸 冷水入锅15分钟,蒸好后闷5分钟

- 第10步.
出炉吃咯!

小贴士
二发不能着急,不然就成那一锅包子里中间那小不点了啦!就不够软了。














