藤椒泡姜兔

藤椒泡姜兔的做法与步骤

1. 1.

   兔肉切成小块，泡椒泡姜小米椒切碎

2. 2.

   兔肉加料酒、白胡椒、盐、糖、淀粉腌制二十分钟。

3. 3.

   兔肉先下油锅炸，捞出。再重新倒油，下姜蒜青花椒爆香，再下泡椒泡姜，最后加豆瓣酱炒出红油。兔肉二次下锅，炒到入味。起锅放青花椒，浇油。