你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕
你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕的做法说明
不得不说棒棒糖蛋糕真是一个神奇的存在！是小朋友无法抵挡的诱惑！虽然外表酷似棒棒糖，但其实是健康美味的蛋糕，巧克力外壳包裹着绵软的海绵蛋糕夹心，再配上五彩缤纷的彩糖装饰，有多少小朋友能禁得住这种诱惑！
你真的很棒棒哟 | 可爱的棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
面粉过筛，牛奶和黄油放入碗里，隔热水加热至黄油融化，温度保持在40℃左右
- 第2步.
鸡蛋打发至发白，流动有纹路状时，加入粉类，用刮刀翻拌均匀
- 第3步.
烤箱预热160℃
- 第4步.
用电动打蛋器进行高速打发，打发约4分钟左右，蛋液变白色，用打蛋器提起蛋液，描一个の字，如果の字立刻消失，需再打发30秒左右，如果写完字还很清晰说明打发好了
- 第5步.
然后换低速继续打发2-3分钟，调整里面的大气泡，蛋糊变细腻即可
- 第6步.
分次加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，翻拌至没有干粉
- 第7步.
把一部分的面糊，加入已经融化好的黄油牛奶混合液中，拌均匀，再倒回原来的面糊，翻拌均匀，装入裱花袋，挤进模具即可。烤箱160℃烤18分钟左右
小贴士
1.配方中的泡打粉能帮助棒棒糖漂亮成型，不喜欢的可以直接减掉，烤完把未满模的蛋糕切半球两片串成一个即可。
2.最好食用前再装饰，否则放冰箱表面出水影响美观。
3.可以直接食用，也能用作蛋糕上的装饰，用作装饰的话可以把棒棒糖棍换成意大利面。
4.除了彩糖、糖珠，也可以用果干，各类坚果碎做装饰，好看又好吃。
