奶香南瓜山药大米蒸蛋糕
奶香南瓜山药大米蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜山药洗净切块，上锅蒸10分钟左右，筷子戳进去烂了即可，山药去皮时戴手套，防止手痒
- 第2步.
蒸熟的南瓜和山药放入辅食机打成细腻的糊糊，加入大米粉和两个鸡蛋黄，打匀后倒进大碗里，视黏稠状加奶或者加粉
- 第3步.
蛋白加入几滴柠檬汁，打发成直立小尖角，即干性发泡，分两次加入之前的南瓜糊，切拌均匀
- 第4步.
倒入模具
- 第5步.
用小勺柄确保模具角落里都有面糊，轻震均匀
- 第6步.
大火上汽后蒸15分钟
- 第7步.
关火焖3分钟，稍凉后脱模，软软萌萌哒小可爱们制作完成啦
小贴士
洗山药时记得戴手套，不然手痒
