巢湖小鱼干

巢湖小鱼干的做法与步骤

1. 第1步.

   1.鱼干去头浸泡半小时，清洗沥干，切姜丝蒜粒，青红椒洋葱切成喜欢的形状。 2.菜籽油下热锅炼到冒烟，关小火煸姜蒜，微香后下鱼干炒一分钟，倒生抽拌一拌，再加料酒醋炒两分钟，加开水焖5分钟。 3.水快收干加盐，起锅，撒青红椒洋葱粒，香菜叶。