卤鸭货，来一锅！（精简版周黑鸭）
卤鸭货，来一锅！（精简版周黑鸭）的做法说明
嘻嘻，跟着下厨房的大厨们学习，永远不会跑偏哦！
多谢大师们的食谱，有样学样，第一次卤鸭鸭，满屋飘香，辣椒放的少，适量的花椒，麻麻的，甜中带些许辣。且不说和周黑鸭比较起来的还原度，反正孩子吃的可带劲儿了，分分钟消灭了仨翅俩蛋加一个大腿腿！炎炎夏日，吾儿难得这样的好胃口，偶尔吃个鸭鸭还是蛮过瘾的。喜欢变态麻辣的朋友，可以多加麻椒、花椒、辣椒。也可以加点甘草、陈皮啥的，味更足哦。
用料真心是跟着感觉走，没有刻意的称量，大热天的随性点不会那么累😁生抽、老抽、料酒，调了一小碗，没有另加水、盐、油。全程小火焖1个小时，完美！
饿货馋货们，来一锅鸭货呗！嘿嘿嘿～
卤鸭货，来一锅！（精简版周黑鸭）的做法与步骤
- 第1步.
鸭货们先洗洗白
- 第2步.
开水里焯掉血水
- 第3步.
捞出鸭货，沥干水，和白煮蛋剥壳后一起码在锅里。（我用的不粘锅，超好用）
- 第4步.
各种配料的比例搭配完全跟着感觉走，月亮走，我也走=(^.^)=
- 第5步.
各种配料和调好的汁，均匀地倒在鸭货上咯（看下面的小视频）
- 第6步.
劈劈啪啪撒呀撒…
- 第7步.
哗啦哗啦浇汁咯……
- 第8步.
浇完汁，电磁炉的煲汤模式，300-500的小火，焖1个小时！
- 第9步.
中途实在没忍住，揭盖看了好几回，嘿嘿嘿
- 第10步.
1小时后汤汁收的差不多咯，关火，各种拍照😁
- 第11步.
装盘
- 第12步.
搭配凉拌马兰头和番茄蛋汤，能量满满！
小贴士
1.尽量使用不粘锅
2.小火焖，焖啊焖
