冬瓜虾皮碎碎面

冬瓜虾皮碎碎面

冬瓜虾皮碎碎面的做法说明

炎热的夏天最适合喝点冬瓜汤,既可以给宝宝补充水分,又清凉解暑,如果再搭配上主食面条,以及虾皮、芹菜等天然调味料,就是一顿不错的辅食餐了。

冬瓜虾皮碎碎面的食材和调料

冬瓜40g
虾皮3g
芹菜2根
蛋黄(或全蛋)1个
面条30g

冬瓜虾皮碎碎面的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾皮放入水中,浸泡约15分钟,去除多余的盐分和杂质。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冬瓜去皮,切成小丁。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洗净的芹菜也切丁备用。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    泡好的虾皮切成碎末。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热锅少油,中小火,放入虾皮炒出香味。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入冬瓜丁和芹菜丁,继续翻炒约2分钟。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入约500g的清水,大火煮开。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将长面条用手掰成小段。 也可以煮好面条后,用食物剪剪成小段。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    煮开后加入碎碎面,煮约6分钟,至冬瓜,面条熟透软烂。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    接着淋上蛋黄液,用筷子迅速搅拌均匀,继续煮约1分钟即可出锅。 蛋黄是为了增加味道,蛋黄过敏的宝宝可以不加。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    对于大一些的宝宝,可以在出锅前撒一点盐。1岁左右的宝宝就不需要另外调味了,虾皮本身就是很好的天然调味料。清淡一些也能够让宝宝的饮食更健康。

    冬瓜虾皮碎碎面的做法步骤 第11步

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