彭水三香
彭水三香的做法说明
室友教做的彭水三香，味道还不错哦
彭水三香的做法与步骤
- 第1步.
将肉切成小条
- 第2步.
姜和蒜切末（这里我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，盐，姜末蒜末（和平时炒肉之前腌肉差不多）腌制一小时
- 第3步.
将十个鸡蛋打匀
- 第4步.
将红薯粉里的大颗粒弄散
- 第5步.
在鸡蛋液中加入腌制好的肉，分多次加入红薯粉并充分搅拌，直至蛋液较浓稠
- 第6步.
将混好的蛋液装入豆浆袋，我这里每个袋子装少了，大家多加点，用细线把口系上，系的时候留一点点空间就行了，我这个空的留多了，会导致做成的三香是扁的，而不是很好看的圆形
- 第7步.
电饭锅装水煮沸，将装好袋的三香放格子上蒸一小时（蒸之前用牙签戳5~7个小洞）
- 第8步.
将蒸好的三香切片留可以食用啦~
小贴士
一定要在蒸之前戳洞，不然豆浆袋会爆掉
