臭豆腐烧毛豆
臭豆腐烧毛豆的做法说明
臭豆腐和榴莲一样！不喜欢的避而远之！喜欢的超爱无比！喜欢吃的就看过来吧！
臭豆腐烧毛豆的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
辣椒切圈，臭豆腐冲洗一下，沥干水份或用厨房纸巾蘸干切成正方形或三角形都可以！（如果不想切，一整块也可以的）
- 第3步.
我喜欢切成三角的，毛豆洗净备用！
- 第4步.
热㶽冷油放入臭豆腐中小火煎焦黄
- 第5步.
煎焦黄后翻面
- 第6步.
侧面都煎到焦黄
- 第7步.
煎好后盛出备用
- 第8步.
煎臭豆腐的底油放入干红椒圈小火煸香
- 第9步.
放入毛豆翻炒片刻
- 第10步.
放入臭豆腐翻炒均匀
- 第11步.
加入小半勺糖、半勺红烧酱油翻炒均匀
- 第12步.
加入一碗清水，水量没过臭豆腐即可，大火烧开后转中小火炖10分钟，10分钟后放稍许鸡精大火收汁
- 第13步.
装盘
小贴士
臭豆腐本身就很咸，不需要放盐！
不吃辣的可以不放辣椒。
红烧酱油也可以用甜面酱代替。
汤汁别收的太干！有点汤汁才好吃！
