家常煎饼

家常煎饼的做法说明

最近在看深夜食堂，每看到一道菜总想尝试一下（可能骨子里就比较喜欢做饭😌，也是个吃货）。大学里第一次吃煎饼果子，味道很不错，更尤其的是被摊位老板娴熟的手法所折服，今天呢，来一个稍有改变的家常煎饼。

第1步.
备好食材：面粉加水加盐搅拌，水可适当多点，避免太稠，会导致煎饼过厚；葱切碎，萝卜切小丁；个人喜欢吃花生豆，家里只有玉米豆就用它来替代了；油条早餐店买的；鸡蛋洗净备用；可以依据个人喜好改变配料
第2步.
热油，比一般炒菜时量少一些
第3步.
倒入面粉，均匀铺开薄薄一层，注意厚度
第4步.
打入鸡蛋
第5步.
依次放入葱花、萝卜丁、玉米豆，煎的时候可以多晃动锅几次，以免糊
第6步.
将煎饼倒入案板
第7步.
油条从冰箱里拿出来没多久，放入锅里用刚才的余温热一下
第8步.
将油条切两半放入饼上
第9步.
卷起切两半收盘即可