糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   1.里脊切成小段，约一厘米宽，四厘米长，放入盆中。2.加鸡蛋清。3.放入适量盐，大约10克胡椒粉。4姜片捣烂取汁放入盆中，腌制十五分钟。5.腌制好的肉滚上淀粉，过油炸，小火炸两次，肉变色，边缘发黄即可。没淀粉了，我放的少。6.调汁，番茄酱依个人口味，最好放小半碗，放入蜂蜜约两勺，白糖少许，个人感觉蜂蜜不腻。少许醋。7.热锅放少许油，倒入酱汁，炒热，倒入炸好的肉，酱汁翻炒均匀即可出锅。