一次发酵适合新手的豆沙吐司

一次发酵适合新手的豆沙吐司

一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法说明

其实我也是烘焙小白,在做面包中会有各种状况,这个方子不需要两次发酵,还是很容易操作的,我们一起慢慢完善吧

一次发酵适合新手的豆沙吐司的食材和调料

高筋面粉250克
细砂糖50克
黄油20克
鸡蛋1个
牛奶130克
酵母5克
3克
奶粉10g
内馅:红豆随意
外刷:鸡蛋

一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除了黄油和盐的材料放入面包机中

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我用的面包机揉面半个程序后加的黄油,盐。

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    做好的面包盖上保鲜膜,静置20分钟

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    提前将红豆沙放入保鲜袋擀好冷冻,这样馅不粘手

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把豆沙馅包入面团中 割成三条不要把头割断了啊 然后就编辫子 放入模具

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入烤箱发酵,别忘了在底层放热水,增加湿度 发到模具八九分满

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    刷蛋液随便撒你喜欢的料,撒撒撒

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱,每个烤箱温度不同,仅供参考啊,我的是长帝的,上下火180,40分钟

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉哈哈哈,我觉得我的方子不完美,做法也不专业,误打误撞还是可以像个样子的

    一次发酵适合新手的豆沙吐司的做法步骤 第9步

小贴士

粘手的话,手上涂黄油就不粘了
(季节的湿度不同哦,加水的量也不同,方子里的牛奶我稍微少了点)
这个你可以包肉松,椰蓉等等等,只要你愿意吃
我真的是个小白,有什么不足就告诉我,我继续完善,相互交流啊

美食资讯

一次发酵适合新手的豆沙吐司相关菜谱大全