空心菜梗炒肉末

空心菜梗炒肉末的做法与步骤

1. 1.

   将二荆条青椒洗净切粒（比段稍微短一些），蒜拍碎。

2. 2.

   空心菜摘下菜梗，洗浄沥水切小粒。

3. 3.

   菜油放平时炒菜的量，先小火将蒜、豆豉爆香。

4. 4.

   放入肉末翻炒几下。

5. 5.

   加入青椒粒、空心菜梗粒大火翻炒均匀。

6. 6.

   大约翻炒三分钟后，撒入少许盐到锅中，再翻炒均匀。本人不吃味精，所以没加。

7. 第7步.

   盛入盘中即可食用。（一个人做菜，不方便过程中拍照）。