花卷(酸奶燕麦版)
花卷(酸奶燕麦版)的做法与步骤
- 第1步.
面包机里放入酸奶，水，酵母，糖，搅拌均匀。
- 第2步.
搅拌均匀后倒入，燕麦片，面粉，最后把盐放到最上面
- 第3步.
把面桶放入面包机内，调至十六档“生面团”，就可以静静等待了
- 第4步.
2小时后，面团发至2倍大
- 第5步.
取出面团，轻轻揉一揉，排空气，不要用力撕扯
- 第6步.
擀成一个圆片，厚度在1cm左右，擀的时候不要太用力
- 第7步.
表面到一点油，抹平，再均匀撒一层椒盐。也可以是芝麻酱，看自己喜好
- 第8步.
随后从边缘开始卷，不用很用力
- 第9步.
一刀切，切成均等的段，要双数
- 第10步.
两个面段叠在一起，从中间用筷子压到底，依次压完所有面团
- 第11步.
拿起面团两端，像拧麻花的手势塑形，底部捏合
- 第12步.
凉水下锅，中火开锅计时10分钟。
