法式牛尾汤

法式牛尾汤的做法与步骤

1. 第1步.

   顺关节切开

   
2. 第2步.

   飞水后煎黄，攒料酒，下开水3L，煲2个小时至牛尾肉可以拆开，剩1.8L。

   
3. 第3步.

   拆开切碎牛尾肉。

   
4. 第4步.

   将洋葱、土豆、红萝卜、磨菇、姜炒过后倒入牛尾汤，煮15分，剔出杂物，倒入碎牛尾肉，下盐、糖、蕃茄酱、酱油、胡椒粉、黑胡掓粉调味后上桌。

   
5. 第5步.

   特写

   
6. 第6步.

   伴饭