黄豆苦瓜排骨汤
黄豆苦瓜排骨汤的做法说明
黄豆苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效！
黄豆苦瓜排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
黄豆清洗干净后浸泡1小时；
- 第2步.
养生壶内加入姜3片、已浸泡的黄豆、已飞水的排骨及1600ml清水，煲开后按煲汤键煲40分钟；
- 第3步.
苦瓜清洗干净，对半开边后去核切块；
- 第4步.
锅内加水烧开，放入已切块的苦瓜，飞一飞水后捞起；
- 第5步.
将苦瓜放入已煲40分钟的黄豆排骨汤内，继续煲15分钟，再加入蚝油 1/2 茶匙、盐适量调味；
- 第6步.
出锅啦！汤鲜美中略带苦瓜的苦味，但回味清爽甘甜哦！
