从蛋挞皮开始制作的蛋挞

从蛋挞皮开始制作的蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加黄油揉散

   
2. 第2步.

   加水揉成团，放入冰箱冷藏

   
3. 第3步.

   取出面粉团杆开，

   
4. 第4步.

   把黄油用油纸折好擀面杖擀匀，放在擀好的面粉上面。

   
5. 第5步.

   黄油放中间

   
6. 第6步.

   折叠把黄油均匀的包在中间。擀好折叠，放入冰箱冷藏半个小时

   
7. 第7步.

   取出，折叠，切出大小均匀的面团，放进蛋挞磨具里面捏好。

   
8. 8.

   淡奶油100g。牛奶70g白砂糖20g炼乳40g，蛋黄两个，蛋黄搅拌均匀后加入以上料，充分搅拌。蛋挞液就完成了

9. 第9步.

   把蛋挞液加入七分满，烤箱200度预热，中上层烤25分钟就可以了

   
10. 第10步.

    出炉