不用预先浸泡的甜蜜豆

不用预先浸泡的甜蜜豆

不用预先浸泡的甜蜜豆的做法说明

喜欢抹茶,喜欢抹茶的一切,抹茶红豆蛋糕,吐司,奶茶一切都喜欢……喜欢自然,喜欢DIY,讨厌一切既添加剂,防腐剂等化学品……不就是甜的红豆,何不自己动手咧?。

不用预先浸泡的甜蜜豆的食材和调料

红豆200克
适量
红糖适量
适量

不用预先浸泡的甜蜜豆的做法与步骤

  1. 1.

    由于是突然想起要做,所以没有提前泡豆。红豆,适量的水,放进奶锅,开火,10分钟。

  2. 2.

    关火,把水倒掉,去掉红豆的苦涩味,用冷水冲一下,用手拨动一下,让红豆充分冷却。

  3. 3.

    电压力锅。红豆,冰糖,红豆两倍的水,压25分钟。

  4. 4.

    红豆基本都已经绵了,有的已经开花了……把水过滤掉,剩下的就是红豆了。

  5. 5.

    拿一个干净的盒子,一层红豆,一层红糖粉,一层红豆,一层红糖粉。放进冰箱一夜。完成!

  6. 第6步.

    红糖可以增加红豆的色彩,和风味。第二天拿出来,香香的红豆,绵绵的口感,清甜的味道!

    不用预先浸泡的甜蜜豆的做法步骤 第6步

小贴士

糖量根据自己的喜好就好,不想太甜的,在铺糖的时候,铺薄薄一层就好了。我在压豆的时候,就放了一颗大的冰糖而已,过滤出来的水非常清甜,好喝!

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