玫瑰花沙拉酱香肠小面包

玫瑰花沙拉酱香肠小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油，所有面团材料放入面包桶

   
2. 第2步.

   选择菜单和面程序开始揉面

   
3. 第3步.

   面包机正在工作

   
4. 第4步.

   加入室温软化好的黄油，继续揉面20分钟

   
5. 第5步.

   揉好的面团

   
6. 第6步.

   可以拉出比较薄的膜

   
7. 第7步.

   放在面包桶里发酵至两倍大，手指蘸粉戳孔，不回弹，不塌陷

   
8. 第8步.

   准备好的沙拉酱、火腿丁、香葱末

   
9. 第9步.

   分成均匀的六份面团（62）克

   
10. 第10步.

    每一份面团在分成4大一小，五个面团（13）克，盖上保鲜膜醒发10分钟

    
11. 第11步.

    大面团擀成面片，小的搓成条

    
12. 第12步.

    把擀好的面片一个挨一个摞起来，挤上沙拉酱，撒上火腿丁、香葱末

    
13. 第13步.

    从一头卷起，从中间切开

    
14. 第14步.

    摆入烤盘

    
15. 第15步.

    放在温度37度左右湿度75％的环境下发酵至原来的5倍大

    
16. 第16步.

    放入预热180度的烤箱，中层烤18～20分钟

    
17. 第17步.

    蜂蜜水的比例1：1 烤好出炉刷蜂蜜水，第一时间放晾网上晾凉

    
18. 第18步.

    配一杯酸甜柚子就是美美的下午茶☕