铸铁锅煎番茄

铸铁锅煎番茄的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄洗净，去蒂，横向对半切； 蒜瓣去皮，切片； 葱白切段； 葱绿切葱花。

   
2. 第2步.

   铸铁锅抹少许油，用厨房纸巾擦匀，中火加热；锅热后，番茄切面朝下入锅，煎三分钟

   
3. 第3步.

   翻面，葱段、大蒜片入锅，加入半杯水，盖上锅盖，一同再煎2分钟；

   
4. 4.

   关火，再焖1分钟。

5. 第5步.

   撒盐和胡椒碎，出锅； 装盘，撒一把葱花