经典核桃酥（植物油版）
经典核桃酥（植物油版）的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉、盐、奶粉、小苏打，混合过筛。
- 第2步.
植物油、白砂糖、蛋液混合
- 第3步.
糖油蛋混合液 隔热水搅拌融化
- 第4步.
液体导入粉剂，边倒边用筷子搅拌
- 第5步.
用手揉成团
- 第6步.
用平底锅把生核桃碎烤熟（不需加油），熟核桃酥倒入面团
- 第7步.
用手揉均匀成团
- 第8步.
烤箱180℃预热，油纸铺在烤盘上，视个人喜欢做成适合大小的圆饼型，建议不要太厚
- 第9步.
烤箱中层，上火160，下火120，烤10分钟～拿出翻面再烤5分钟。
- 第10步.
拿出放在凉架上，吹凉后可放密封罐，可保存一个星期，建议尽快吃掉
小贴士
1、各家烤箱不一样，火候可以适当调节；
2、植物油可以换成花生油或者植物油；
3、核桃的分量可以增加，但成品容易散；
4、本人不喜欢甜，所以成品的糖量已是恰到好处的。
