综合版冰淇淋
综合版冰淇淋的做法说明
这是我综合两个比较火的冰淇淋菜谱的。→_→为啥我综合之后做出的冰淇淋会比较松软，按照那两个做的都有点硬，还有分层。可能我太菜了吧！←_←
综合版冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
附上照片
- 第2步.
四个全蛋加入碗中>>加入几滴柠檬汁>加入45克白砂糖>然后用打蛋器进行搅打，蛋液由黄色变淡黄色，提起打蛋器蛋液像面糊一样就可以停了
- 第3步.
准备好筷子。煤气灶开小火，将蛋液放在火上，然后不停用筷子搅拌，冒出泡就停（不要太久）。
- 第4步.
接着加入45克奶粉，然后用打蛋器进行，搅打到图中的样子差不多就可以停了。→_→放在一边。
- 第5步.
在一个无水无油的碗中加入200克淡奶油，搅打到8~9成发就可以停了。→_→跟图片一样就行。
- 第6步.
将淡奶油分次加入蛋黄液中，加入一次搅拌一次。
- 第7步.
完事！
