南瓜蛋挞

南瓜蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜切颗，盖保鲜膜（避免水分太多）隔水蒸熟，过筛压成泥。

   
2. 第2步.

   加入奶油搅拌均匀，再依次加入砂糖、鸡蛋混合搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   牛奶加热（不需沸腾，如果是冲奶粉，直接烧开水冲即可），一边慢慢倒一边搅拌挞馅。

   
4. 第4步.

   将做好的蛋挞糊过筛两次，倒入蛋挞皮放入预热好的烤箱，200度，中层，热风模式烤10分钟，再转上下火模式烤25分钟。