无低粉无油巧克力戚风蛋糕

无低粉无油巧克力戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油加热至微沸，倒入装有巧克力和可可粉的容器中，静置1分钟，搅拌均匀至巧克力融化

2. 2.

   加入蛋黄，搅拌均匀

3. 3.

   蛋白+糖+淀粉打至硬性发泡

4. 4.

   蛋白糊分三次加入巧克力糊，翻拌均匀

5. 第5步.

   175度，40-45分钟